こんにちは、保育士ぽんずです。
ホットクックを使うとカレーが簡単に大量に作れます。
今回のレシピは市販ルーで１０皿分一気に作っています。
あまれば冷凍や、２日目も食べられます。
そして、ホットクックで作るカレーは、おいしい！
大人は辛めのカレーが食べたい。
子どもは甘口カレーが食べたい！
という時に、我が家でよくする作り方です。
子どもは煮込んだ具材を、ポトフや甘口カレーなどにアレンジして食べます！
離乳食完了期～の赤ちゃんにオススメのレシピです。
機種はこちらを使っています。
ホットクックで作るカレー
煮込んでいる間も火をみる必要がない＆ホットクックで作るカレーはおいしい！
お肉もとってもやわらかくなるので、子どももよく食べてくれて最高です♪
月に２回は作って、２日間たべています！
調理時間は４５分です。
材料
市販ルーを使っての１０皿分の材料になります。
あまれば冷凍したり、２日目にカレーうどんにするのもおいしい！
我が家はよく食べるため、夫婦２人と１歳児の３人で２日間で食べきってしまう事がほとんどです…
我が家は濃いめのドロッとカレーが好きなので、水の量を７5０ミリリットルにしています。
サラサラしたカレーがお好みの方は、水の量を少し増やして調整してください。
他にもキノコやコーン、ブロッコリーなどお好みで！
ブロッコリーを入れる時は、一緒に煮込むとクタクタになってしまうので、
ホットクックで無水茹でしたものを後のせします。
無水茹でブロッコリーについての記事はこちら↓↓
ホットクックで作った蒸し野菜をのせて、夏野菜カレーなどもおいしくできそうです！
作り方
①野菜を切ってホットクックの鍋に入れます。
じゃがいもの形を残したい人は大きめに切りましょう！
②肉、水７5０ミリリットルを入れます。
③まぜ技ユニットを装着して、ホットクックをスタートします！
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.063(ビーフカレー) → 調理を開始する → スタート！
ちなみにビーフで作ったことはない…
ひき肉・鶏肉・豚肉、なんでもOK！
④できあがりの音がなるまでほっておきます。
⑤できあがったもの(今の時点では肉野菜煮込み)から、子どもの分を小鍋に移します。
野菜・肉を好きな分うつしたら、汁もお玉2杯分くらい小鍋にうつします。
野菜が大きいのは、最後に調理ばさみでチョキチョキ！
ここから、子ども用カレーorポトフにアレンジしていきます。
子ども用のカレーにする時
子ども用カレールーを混ぜて、とろみがつくまで火をかけたらできあがりです。
カレーにする時はこちらを使っています。
カレーの王子様は２皿分×４本のスティックになっているので
２皿分作って、１皿分はジップロックに入れて冷凍ストックにしています！
肉・野菜は、調理ばさみで小さく切ってあげています。
鶏むね肉で作っても、お肉がやわらかくなりました。
離乳食完了期くらいから食べています！
子ども用のポトフにする時
ポトフにする時は、少しのコンソメの量でも味がからんで美味しいように
コープの「とろみちゃん」を使って、少しとろみをプラスしています！
子ども用ポトフのできあがり！
⑥大人用カレーにルーを入れます
ホットクックのかき混ぜ機能を使ってもまぜれますが
ルー後入れの時は、かき混ぜに時間がかかる＆かき混ぜユニットが汚れやすいので
自分の手でかき混ぜてから、追加で加熱することをオススメします！
⑦ルーが溶けたら、追加で5分加熱します
追加で加熱することができます。
加熱がおわれば、大人用カレーもできあがり！
ホットクックで作ったカレーを１歳児と取り分けする時のポイント
ポイント①カレーを作る時の水の量は、子どもの分をどれくらい取るかで調整する
この記事で紹介しているのは、
子どもの分を２００ミリリットル(ストック含めて２日分)取り、
大人用はドロッと濃いめのカレーに仕上がるレシピです。
子どもの分を小鍋にうつしてから、大人用ルーをとかしているので
子どもの分を「ストック分を含めて２日分」よりもっと多くとると、
その分カレーは濃い仕上がりになります。
その場合は、はじめにいれる水の量を少し増やして作るのがオススメです。
逆に、「子どもの分はほんの少ししか取らないよ」という場合は
はじめにいれる水の量は、この記事で紹介している７5０ミリリットルより少なく、
７００ミリリットルにするなど調整してみてくださいね。
具材はやわらかくなるので、大きめで大丈夫！
ホットクックの煮込み料理は、お肉も野菜もしっかり火が通って、やわらかくなります。
子どもが食べる時に、調理ばさみで切ってあげるのが楽♪
じゃがいもは、溶けてどこいった？
となりがちなので、かなり大きめに切っていれて大丈夫です。
今回はホットクックのカレーを１歳児と取り分ける時のレシピ紹介でした。
３６５日ホットクックを愛用する中で、
オススメの１歳児との取り分けレシピを記事にしています！
我が家で使っているのはこちらの機種です。
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
