こんにちは、保育士ぽんずです。
したくない家事ナンバーワンが料理のわたしですが、
コープ×ホットクックにめちゃくちゃ助けられています！
子どもができてから、育児と家事と仕事の両立を少しでも楽にしたくて
コープ＆ホットクックをはじめました。
そんな私が冷凍庫にかかさないコープの商品がこちらです。
急速バラ凍結された「元気鶏若鶏ムネミンチ」
２０２３年１２月現在は
３００g 税込み４３０円で販売されています。
１００gあたりにすると１４４円！
前に比べて値段は残念ながら少しあがっています…！
値段は結構変動するのかも？
この冷凍庫にかかさないパラパラ凍結ミンチ×ホットクックで作っている最強ずぼらレシピをまとめました。
パラパラ凍結ミンチで2色丼
そぼろの作り方(ホットクック)
①ホットクックにパラパラ凍結ミンチを３００gほど投入
②砂糖・みりん・しょうゆ 大さじ２ずつ入れる
③「手動で作る」→「煮る」(混ぜる)→「３分」でスタート！
④子ども用できあがり。子どもが食べる分をとる。
そぼろがちょっと固まってできあがってしまうのですが…
できあがってからほぐせば大丈夫です！
⑤大人用に 砂糖・みりん・しょうゆ 大さじ０．５～１を足す。 しょうがチューブもお好みで！
⑥「追加で加熱」→「１分」
⑦大人用できあがり！
卵の作り方
そぼろをホットクックで作っている間に
卵４個をとき、油のひいたフライパンや小鍋で、ぐるぐるかき混ぜて炒り卵をつくれば完成！
我が家はそぼろの味を濃いめにして卵は味つけ何もなし！が定番です。(楽やし)
のりをご飯にのせて、そぼろと卵を盛りつけたら、２色丼の完成！
パラパラ凍結ミンチで包丁いらずチャーハン
ある日の夜ごはん…
チャーハン以外も全部レンチンで済ませたずぼら定食です。
チャーハンを作る時も使いたい分だけパラパラとミンチを入れられるので便利！
包丁もまな板も使いたくない！という時に作った「究極にずぼらな１歳児との取り分けチャーハン」を作ってみました。
パラパラ凍結ミンチでオープンオムレツ
「オープンオムレツ」なんて料理はホットクックを手に入れるまで作ったことがなかったのですが
一言でいうと、具材を卵で包まずにそのまま焼き上げるオムレツ！です。
具材は野菜に肉・ウインナーなど何でもOKです。
ホットクック公式のレシピは塩コショウで味つけしてから焼き上げていますが
親子で取り分けしているので
味つけなしor焼き上げてから少しケチャップをつけて食べています！
パラパラ凍結ミンチでかぼちゃのそぼろ煮
最後はパラパラ凍結ミンチで「かぼちゃのそぼろ煮」です。
１歳児が食べられるように味つけはかなり薄味です！
ですがかぼちゃの甘みとお肉のうま味で美味しいです♪
①かぼちゃの種をスプーンで取ります。
水でカボチャを濡らしてラップでくるみ、３分くらいレンジでチンします。
②大きめに切ったかぼちゃ、そぼろ２００gくらい、調味料(しょうゆ・酒・みりん 小さじ１)をホットクックの鍋にいれます。
これは普通のそぼろ肉を使った時の写真なのですが…
パラパラ凍結ミンチを使う時も解凍不要でそのままパラパラ入れるだけでOKです！
③「手動で作る」→「煮物」→「混ぜない」→「５分」に設定してスタート！
④できあがり
他にも、スープにちょっと入れたり、マーボー豆腐のレトルトを使う時に肉をちょい足ししたりと
手軽にパラパラと使えるところが本当に便利です！
わたしは大阪在住でコープきんき
を利用しています。
その他の地域のコープの紹介や、コープでおすすめの商品も記事にしています↓↓
ホットクックで作る取り分け料理の記事も更新中！
最後までお読みくださり、ありがとうございました。
